Hors mis les compétiteurs, on peut faire sans trop de risque le parallèle entre les kayakistes et les randonneurs pédestres ; même rythme, même vitesse, même philosophie et donc mêmes besoins alimentaires.

Par conséquent une alimentation équilibrée toute la semaine ne peut que bien préparer la sortie hebdomadaire.

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Brève très approximative

Un rosé sinon rien

Selon un sondage 80 % des kayakistes lors d’un bivouac préféreraient le rosé au rouge. 62 % pencheraient pour le saucisson sec, et 50 % pour le camembert coulant.

Un nouveau sondage devrait valider la thèse qui porterait à croire que le nombre de litres de rosé est proportionnel à la distance parcourue et à la température ambiante.

Sondage réalisé à la demande du syndicat des producteurs de rosé bien frais du Sud-Ouest-Est réunis.

La pratique du kayak et l'alimentation,
manger ce qu'il faut quand il le faut

alimentation et pratique du kayak

Il existe une règle baptisée : "Règle des 421 GPL", du professeur Creff, nos repas doivent comporter en moyenne :

- 4 portions de glucides constituées à la fois de sucres rapides (miel, confitures, sucres) et de sucres lents — pain, pommes de terre, riz, céréales —,
- 2 portions de protides — viande, charcuteries, poisson, laitages, œufs —,
- 1 portion de lipides — graisses — d’origine animale — beurre — ou mieux végétale — huile colza, olive.

L’eau de boisson — eau ordinaire et boissons aqueuses : thé, tisane, soupe — doit atteindre 2 litres par jour, de façon à uriner au moins 1,5 litre par jour. L’alimentation devra en outre apporter en quantité suffisante des vitamines, des sels minéraux (calcium, phosphore, fer, iode, fluor) et des fibres alimentaires.

Trois repas équilibrés, rien de mieux

On l'a dit, répété...

- Le petit déjeuner doit être consistant et apporter environ le quart de la ration calorique quotidienne. Au traditionnel menu de pain, beurre, confiture, on peut ajouter un apport de protéines : céréales, œufs, voire jambon, poulet ou viande froide.

- Le déjeuner ne doit pas être trop copieux. Un repas de midi trop riche entraîne somnolence et lourdeurs digestives.

- Le repas du soir ne doit pas être trop tardif. Il vaut mieux éviter de se coucher directement après le repas.

De bons alliés pleins de ressources

fruits secs et pratique du kayak

Les fruits secs sont d'excellentes sources d’énergie naturelle. Ce sont des concentrés de nutriments. magnésium, manganèse, sélénium et zinc. Ils sont d'excellentes sources d'antioxydants et de graisses insaturées. Ces fruits sont considérés comme bénéfiques dans la prévention du cancer. Au petit déjeuner qui précède votre sortie, pendant la navigation, lors du bivouac, quelques poignées de fruits secs feront merveille.

L’amande
C’est une excellente source végétale de calcium et de zinc. Elle contient des protéines pour éviter aux végétariens les carences en acides animés essentiels.

La noix
Elle est riche en acides gras essentiels, en oméga 3, qui favorisent le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

La noisette
C’est un oléagineux très riche en oméga 3. La noisette est également riche en vitamine du groupe B. On trouve aussi dans sa composition du cuivre pour lutter contre les rhumatismes, et du fer contre l’anémie.

La noix de cajou
La noix de cajou est source de potassium,
de phosphore et de zinc, elle contient des vitamines du groupe B et de la vitamine E, elle est excellente pour le cœur.

La châtaigne
Riche en potassium, elle le renouvelle dans l’organisme après l’effort musculaire, c’est d’ailleurs un des fruits secs recommandés aux sportifs pour recharger leur batterie après une activité physique intense. >>>

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