Le couteau, un indispensable outil
pour un kayakiste en mer et sur terre

Le choix est immense, il est bien sûr fonction de vos moyens. Mais avant tout il est utile de se poser les bonnes questions.

Tout d’abord, commençons parce que l'on doit lui demander techniquement :

- une lame pliante et sécurisée, ou un fourreau,
- un poids et un volume contenus.
- une lame solide et coupante,
- une prise en main (même mouillée) optimum,
- des matériaux totalement inoxydables,
- un système de fixation sûr et pratique,
- un démanilleur si possible,
- un tire-bouchon...

Couteau dit "marin"

Est souvent considéré comme suffisant par la plupart des kayakistes : le couteau marin de sécurité. À la base, c’est un couteau court et pliant ou fixe avec fourreau. Il possède une lame de 6/7 cm parfois crantée. Selon les modèles, lui sont adjoint : démanilleur, poinçon, tire-bouchon ou plus rarement tournevis.

Les manches quant à eux sont antidérapants par gainage — élastomère — ou rainurage, guillochage dans le métal du manche. Ils possèdent un trou pour y fixer une drisse

Lors de l’achat, vérifiez que vous l’avez bien en main — c'est une évidence : nous n'avons pas tous la même forme de main — et que le système de blocage de la lame est franc.

En parallèle, "les couteaux suisses" en offrent plus avec un grand nombre d’outils de qualité pour un prix raisonnable. Ils conviennent donc pour la plupart des cas sauf peut-être en situation d’extrême urgence dans des conditions limites. Beaucoup de contrefaçons sur internet souvent dangereuses sur le marché devraient nous inciter à privilégier les points de vente reconnus.

 À ne surtout pas oublier : le fameux Opinel qui bénéficie d'une version outdoor parfaitement adaptée à notre pratique. Sa lame est en acier inoxydable Sandvik. Elle a fait largement ses preuves en matière d'efficacité et de durabilité. Ici, on trouve un démanilleur, une partie crantée, un sifflet d'une puissance de 110 dB intégré au manche et un manche synthétique de belle couleur. Dernier point et non des moindres : un prix très contenu pour une production française d'excellente qualité.

Couteau de sécurité

Certes sa fonction est unique, mais dans certaines circonstances les kayakistes notamment ceux qui utilisent un kite l'utiliseront de façon réflexe et lui diront merci. Sa place ? Dans son fourreau fixé à portée de main sur le gilet de flottaison.

Outil multifonction

Compact, astucieux l'outil multifonction est un véritable allié. Il permet de couvrir de nombreux besoins notamment quand on est loin de ses bases.

On peut même disposer d'un astucieux trépied pour appareil photo ou smartphone/iPhone.

C’est dans l’avant et après navigation qu’il rend tous les services qu’on est en droit d’attendre de lui. Attention de ne pas porter son choix sur un modèle trop lourd parce possédant trop d’outils dont on n'aura pas forcement besoin.

Pour ce type d'outil là aussi, beaucoup de contrefaçons souvent très dangereuses à fuir donc, sans hésiter une seconde !

Les conseils d’utilisateurs et de vendeurs recoupés vous guideront assurément. Il est aussi préférable de vérifier si la prise en main vous correspond anatomiquement.

Couteau à lame fixe

Ce couteau est tout à fait à part. C'est le véritable compagnon des randonnées, et les expéditions. S’il n’a pas sa place dans la poche avant du gilet de flottaison, il se trouvera donc en soute.

Robustesse avec un manche et un dos épais, efficacité : grande puissance de coupe, sécurité — pas de risque de fermeture inopinée — sont ses qualités. Dernier point : se servir d'une pierre à feu avec un tel couteau est un jeu d'enfant.

On peut trouver des productions artisanales qui sont de véritables chefs-d’œuvre dont les prix n’excèdent pas ceux des produits industriels haut de gamme.

L'âme des lames

À propos des aciers utilisés

Les techniques métallurgiques sont vieilles de plusieurs millénaires, forger une lame repose sur des choix notamment en matière de qualité d’acier. C'est un compromis entre dureté et souplesse. Au pire, ça casse ou ça se plie ! Et souvent cela casse plus que ne plie, certains industriels trempant exagérément leur acier pour afficher des chiffres de dureté flatteurs.

Des échelles de dureté permettent d’y voir un peu plus clair, quoique leurs termes et définitions sont parfois un peu obscurs. Ces échelles se trouvent facilement sur le web en annexe des fabricants sérieux.

Bon à savoir : l’appellation « acier inoxydable » recouvre au moins 20 désignations donc 20 compositions possibles !

À vous de questionner et de bien écouter votre vendeur pour choisir en connaissance de cause.